長州どりの主な生産地は山口県長門市近郊です。長門市は大自然に囲まれた街で、海と山が調和した美しい景色が認められ、北長門海岸国定公園に指定されています。
日本海をパノラマで望める千畳敷、荒波が生み出す天然噴水の龍宮の潮吹、ハマオモトが咲く二位の浜、釣り客に人気の川尻岬など、大自然を堪能できるスポットが数多く存在しています。
青い海、澄みわたる空、静かで豊かな環境、そんな大自然に囲まれた長門市は、人だけではなく鶏を健康的に飼育するのにも良い影響を与えています。

長門市は日本海に面しながらも中国山脈に囲まれた地域になっています。この条件により、他の地域と隔離された環境となっており、鶏の防疫体制に恩恵をもたらしています。
長門市は深川養鶏発祥の地であり、地元に根ざした企業として地域と密接な関係にあります。
長州どりの主な生産地には同業他社が存在しないことも手伝い、地域と連携した防疫体制を構築することにより、結果的に中国山脈が防疫上の壁として機能することになります。
この大自然のもたらす恩恵が鶏の飼育に最適な環境をもたらしています。